用料
| 猪肉，平菇，笋 | |
| 豆腐，酸菜，鸡蛋，胡萝卜 |
孟式炒年糕的做法
先做鸡蛋饼然后切丝，平菇切片，笋也切好，豆腐备用，胡萝卜切丝，酸菜也切好，猪肉切丝，
锅里倒油下猪肉翻炒，在下平菇和笋，胡萝卜翻炒，在倒入酸菜炒出香味，在放入年糕翻炒均匀，放生抽翻炒，然后到入水，水多点，水开了就下豆腐放入盐调味，煮到年糕熟了汤也刚刚好就出锅，
出锅放入碗里在配上鸡蛋丝就可以吃了
孟式炒年糕烹饪方法窍门 如何做孟式炒年糕才好吃
烹调艺
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