雪莲子有另有一种叫法:皂角米,其营养价值高,低脂肪食物,具有减肥、滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气等功效。
用料
雪莲子 | 8克 |
冰糖 | 5克 |
西瓜 | 适量 |
清水 | 适量 |
清炖雪莲子的做法
雪莲子提前十二小时泡发,我一般是头天晚上睡觉前把雪莲子泡上,第二天下午炖煮。右图是泡发洗净的雪莲子。
将泡发好的雪莲子倒入炖盅内,加适量水,冰糖,隔水炖40分钟。盛碗晾凉后放入切好的西瓜、即可享用。
也可以冷藏后再食用,更适合夏天哦!
晶莹剔透的雪莲子,软软糯糯的口感,超爱!