沁州黄小米牛肉粥做法 食材 步骤

说起小米粥，大家总觉得是热乎乎的，夏天似乎和热乎乎的小米粥更扯不上边儿，但你真正了解小米吗？小米：味甘，性微寒，有健脾养胃、调节睡眠、补肾利尿、清虚热等功效，所以夏季炎热，每天适量喝小米粥对身体大有益处！

每天煮小米粥如果觉得单调，可以试试这款小米牛肉粥，米香、肉嫩、清新爽口，营养美味，老少皆宜！

用料  

沁州黄小米牛肉粥的做法  

1. 熬小米粥：取出少量沁州黄小米，并按1：15准备足量水，熬煮小米粥

2. 准备好的牛肉切条

3. 备好生姜丝、萝卜丁、生菜

4. 将生抽、耗油、姜丝、料酒拌入牛肉中，腌制牛肉

5. 将腌制好的牛肉、萝卜丁、生菜倒入锅内继续烧煮十分钟即可