天气一热,小朋友喝水少,又爱吃肉,给她做个海鲜粥,多放菌菇和蔬菜。
用料
大米 | 1杯 |
四种蘑菇 | 各3/4个 |
石蟹 | 6只 |
花甲 | 1斤 |
小鲍鱼 | 3只 |
胡萝卜 | 1根 |
生菜 | 1棵 |
芹菜 | 1小把 |
香菜 | 3根 |
排骨 | 1根 |
盐 | 5克 |
鸡精 | 1勺 |
姜 | 4片 |
菜比米多的海鲜粥的做法
1.排骨提前高压锅熬好,蟹处理好切半加酒和盐腌制,鲍鱼切片
2.米洗净加几滴油浸泡1小时
3.排骨汤加水,加菌菇,几片姜,煮开
4.加入米和浸泡的水,大火煮开,小火熬粥
5.煮开水加酒生姜把花甲煮到打开捞起来,剔出肉。
6.加入胡萝卜和花甲肉,鲍鱼,蟹,煮5分钟,加生菜芹菜,加盐和鸡精,煮1分钟,撒香菜,出炉。小朋友开吃,随便吃,反正都吃了很多蔬菜和菌菇。
小贴士
排骨,螃蟹和虾比较搭配,今天的虾堪比北上广的房价,所以就算了,鹤岗房价的花甲和江苏房价的鲍鱼来搭配吧。海鲜都可以随意搭配,反正就是一锅煮个粥,对于不太会炒菜做饭的我,还是比较适合滴。