小的时候,爸爸妈妈总说早餐能吃一碗家里做好的粥,是很幸福的,那时候天天早晨吃粥吃腻了,是完全体会不到的。现在也有了自己关心的人,每天早上换着花样给他做吃的,既要美味,也要兼顾营养。虾仁菌菇粥暖胃、减脂、香甜可口~相信你听到对方说“好好吃”的时候,你也能感受到幸福~
用料
虾 | 一斤 |
各种菇 | 若干 |
鸡蛋 | 2个 |
小葱 | 若干 |
干贝 | 5粒 |
大米 | 半杯 |
盐 | 克 |
虾仁菌菇粥的做法
整虾洗净,去壳备用。一定把虾洗干净了~因为壳等等要下锅炒的。虾仁一剪为二,不然入口太大😝
各种菌菇洗净切成小段,泡一会儿水
两个鸡蛋打散,炒好备用
小葱切珠备用
热油锅放下虾头虾壳,炒出香味和虾油。如果觉得不好把握,就是感觉炒到有点干,锅里滋滋冒油即可,那时候虾膏就被炒出来了~
然后加入热水小火煮成红色的虾汤
干贝洗净,在热水里泡一会儿,然后尽量搓成丝,泡越久越好搓(上图泡的时长不够,只好祈求煮成丝🐷)。干贝丝和洗净的大米放在一起,加入刚刚熬好的虾汤、菌菇、虾仁、盐。预约好电饭煲时间,就可以等待第二天一早的美味啦!
晨起后,加入炒好的鸡蛋、小葱,搅拌均匀即可享用~😋等着听“好好吃”吧!