【步骤图】㊙️海鲜粥🦞（附蒜蓉蒸龙虾和秘制小料）不喝会后悔食谱大全和做法

夏天就快了么，要给冰激凌🍦腾出点空间，所以今天就把冰箱里冷冻的各种海鲜🦞全取出来，煮粥喝！

 之前常去一家海鲜店，就是因为他家的粥真的特别好喝，海鲜吃不饱么，只能靠最后那锅粥，所有的海鲜都用蒸的，蒸锅下面煮小米粥或者大米粥，等海鲜全部蒸完，粥也煮好了，这时小姐姐会端来一碗料，倒进去，瞬间那锅海鲜粥就变得好喝了，我每次都喝到撑才停下来…

  我在家尝试了几次，这是最好喝的一种方子，迫不及待来分享啦😘
 
  只要是海鲜，随便什么品种，基围虾、花蛤、海参、鱼什么的，家里有什么现成就放什么，海鲜粥煮出来有点鲜味就可以了，那碗料要配好加上，完美✅

用料  

㊙️海鲜粥🦞（附蒜蓉蒸龙虾和秘制小料）不喝会后悔的做法  

1. 准备海鲜、洗干净

2. 把龙虾头尾分开，尾部肉多用蒜蓉来蒸，头部煮粥，海参切小丁，姜切片

3. 虾去掉虾头，虾头熬虾油（具体做法看链接）虾尾去虾线

4. 黄很多，保留着煮粥

5. 小米淘洗干净（也可以用大米煮粥，大米煮粥要滴几滴食用油，加点盐，熬出来是软糯的口感）

6. 找个蒸锅，把水煮沸倒入小米

7. 倒入海参丁

8. 放三片姜片

9. 龙虾头

10. 适量料酒

11. 用漏网撇去浮沫，转小火煮30分钟，同时上面蒸虾、鱼什么的

12. 把蒜蓉炒香，倒入蒸鱼豉油和2个八角，烧开浇到龙虾上，放蒸锅蒸15分钟

13. 蒜蓉龙虾🦞完成

14. 秘制料汁准备：重点⚠️小葱切小段、榨菜切碎，芹菜和香菜切碎

15. 锅里倒入香油和虾油，再放小葱粒和榨菜碎

16. 翻炒煮沸，加盐、花椒面、白胡椒粉适量

17. 翻炒匀就可以出锅了，尝下咸淡，根据自己口味加盐

18. 海鲜粥煮好，加入料汁，倒入即食鲍鱼煮1⃣️分钟

19. 放点香菜和芹菜碎就可以了，味道很鲜，这是款咸粥，可以再放点花生碎，试试就知道多好喝了😀