扯面好吃但太麻烦,但是从和面到醒到扯面怎么也得半小时以上。这个做法是受到人民日报某个视频的启发,整个过程不到十分钟,妥妥开吃。
用料
饺子皮成品 | 适量 |
快手扯面的做法
买来成品饺子皮,泡在冷水里约2分钟。(没来及拍)
烧开水,把泡好的饺子皮扯开,大约煮2到3分钟就熟了。
浇上喜欢的臊子就好了,我的是香辣牛肉土豆。喜欢油泼面的,加上适当盐、酱油、醋、辣椒面,热油一泼,一定超香,下回一定试试。
小贴士
1、冷水泡饺子皮,要注意撕开,别粘成团了。
2、不要煮太久,漂起来,就熟了。
3、口感比不上正规扯面,但是已经性价比已经足够好了,煮好再过个凉开水,应该更筋道。
4、各种味道,欢迎大家自由发挥,上传交流。