凉拌炸酱面烹饪方法窍门 如何做凉拌炸酱面才好吃

夏日炎炎，闲来无事，想吃凉面，随感而做，味道不错，想分享给各位，遂出此菜谱。

用料  

凉拌炸酱面的做法  

1. 炒酱：分别炒肉丁、菜丁（胡萝卜丁和香菇丁）、豆瓣酱。然后混合再炒拌。冷却待用。

2. 胡萝卜、油条切丝待用。

3. 煮面及煮蛋。煮蛋捞出，煮面捞出过几遍凉水制成凉面。

4. 摆盘。

小贴士

麻烦在调酱，要是为了方便可以直接放其他酱或老干妈等。