为什么我的菠菜面条颜色很浅呢!
因为我把菠菜汁过滤了一下!
嗯哼!
用料
面粉 | 250g |
菠菜汁 | 88g |
盐 | 1g |
无鸡蛋菠菜面条的做法
菠菜焯水切碎加水榨汁.
菠菜汁可以过滤一下.面粉+菠菜汁+盐混合.
压面机从1档慢慢压到3档.
压到面片光滑.
然后压面条.
小贴士
♢250g面粉+88g菠菜汁混合后是碎渣模样.用手攥一攥才是个面块.实在不成形的话可以加一些菠菜汁或水.
♢压面片要有耐心.从1档到2档到3档对于我来说.十分漫长..不过最后压出面条来还是很开心的!贼有成就感呢!!