圣诞香煎鸡腿红烩意面闪亮登场~!温馨的圣诞氛围,快快学起来,为即将到来的圣诞节做准备吧~
(注意:下列食材均为烹饪4人份时的食材哦~)
用料
主要料理 | |
番茄红烩调料 | 2盒 |
水 | 1L |
鸡腿 | 4根 |
盐·黑胡椒 | 少许 |
洋葱(切末) | 1/2个 |
口蘑(切末) | 4个 |
大蒜(切末) | 1瓣 |
①装饰物 | |
胡萝卜 | 1/4根 |
芝士片 | 2片 |
四季豆 | 适量 |
迷迭香(个人喜好) | 少许 |
②圣诞老人 | |
番茄(迷你水果番茄) | 4个 |
土豆(加热后碾碎) | 2个 |
芝士片(胡子・帽子) | 适量 |
海苔(眼睛) | 适量 |
番茄酱(鼻头・腮红) | 适量 |
③圣诞树 | |
西兰花(掰成小朵) | 1个 |
玉米粒·胡萝卜 | 少量 |
圣诞香煎鸡腿红烩意面的做法
首先,制作料理装饰物。把①装饰物用料中的胡萝卜和芝士片用模具或刀等工具刻成星形、月亮等可爱造型。
将②圣诞老人用料中的小番茄切出帽子部分,芝士片用模具或刀等工具刻出胡子和帽子装饰物。
土豆煮熟沥干水分碾碎后,团成大小不一的圆球,分别用作脸、鼻子和帽子球。
与步骤2中的材料组合在一起,圣诞老人就做好啦~将③圣诞树用料中的西兰花掰成小朵,放入耐热容器中,加入少量水。轻轻盖上保鲜膜,微波炉高火加热1~2分钟。用西兰花叠成圣诞树,点缀上玉米粒和胡萝卜。圣诞树也做好啦~
接下来准备主料理。
锅内倒入色拉油加热(大火热锅转小火),放入蒜片和迷迭香(根据个人喜好),小火炒香。在步骤5中炒香的配料上放入鸡腿,煎至两面上色后取出。
同一口锅内加洋葱和口蘑,中火炒至洋葱变透明。
重新放回鸡腿,倒入一定比例的水,合盖大火加热至沸腾,转中火继续煮20分钟左右。
关火,放入好侍番茄红烩调料块,搅拌至溶解。
(注意,烹饪4人份时,好侍番茄红烩调料需要使用两盒)调料块完全溶解后,重新开小火加热五分钟左右,使酱汁更加浓稠。
将意面煮熟(时长按照包装袋要求)。①装饰物中的星形、月亮形胡萝卜片和四季豆,焯熟后取出备用。
按照图中样式进行摆盘。淋上番茄红烩汁。
用①装饰物用料里准备好的星星、月亮(胡萝卜和芝士片叠放)进行装饰,最后用四季豆点缀即可。
一盘温馨可爱的圣诞香煎鸡腿红烩意面就做好啦~!
小贴士
一定要关火之后再加入好侍番茄红烩调料哦~