粤式什锦面烹饪方法窍门 如何做粤式什锦面才好吃

宵夜必备，面十分有嚼劲，入口弹滑，喷香诱人，因为是粤式的什锦面，葱花、香油将肉香蛋香香菇的味道诱发出来，是来自深夜的妈妈味道，吃多少碗都不会腻喔〜

用料  

粤式什锦面的做法  

1. 先将生拉面放入沸水中煮4分钟，随后捞起过冷河，使面更加劲道

2. 先将鸡蛋打散炒熟，铲起

3. 此时再将鸡蛋填入，根据个人口味，放酱油、盐、香油少许，放少许水闷熟后，加入生粉勾芡

4. 将配料倒入方才焯好的面中，撒葱花，拌匀即可。

5. 随后加入蒜蓉、肉末，放入锅中爆炒