家在北方，喜欢吃南方的粉。老公去贵阳出差，逛了菜市场，带回来两大包米粉。吃了一包，这一包冷藏起来，想着冻久了不好吃，泡好发现米皮没有原来的韧度了，不过炒完后，口感很好吃，我放的菜比较多，想让孩子增加点营养😁
用料
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 酱油 | 4勺 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 包菜 | 三分之一个 |
| 火腿 | 4根 |
| 米粉 | 够吃 |
| 绿豆芽 | 少许 |
色香味美的炒米粉的做法
各种配菜准备好，蔬菜切丝。
![色香味美的炒米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "色香味美的炒米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅放油，倒入鸡蛋，不要炒的太老。
![色香味美的炒米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "色香味美的炒米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
然后放入火腿，煸炒两分钟，盛出备用。
![色香味美的炒米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "色香味美的炒米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅里放少量，炒葱花
![色香味美的炒米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "色香味美的炒米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入胡萝卜，包菜，煸炒。
![色香味美的炒米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "色香味美的炒米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
包菜和胡萝卜炒熟后，放入绿豆芽，不喜欢吃也可以不放。
![色香味美的炒米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "色香味美的炒米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
然后放入米皮，孜然，盐鸡精。
![色香味美的炒米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "色香味美的炒米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
把刚才炒好的鸡蛋火腿放入锅里，翻炒均匀，出锅！自己在家做，没放太多酱油，开吃拉！
![色香味美的炒米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "色香味美的炒米粉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
