【步骤图】乳清干酪菠菜意大利面食谱大全和做法

方子来自《洋厨房》
浓浓的芝士配上香甜的菠菜搭配的意面，非常迷人！
而且制作简单适合烹饪新手。

用料  

乳清干酪菠菜意大利面的做法  

1. 首先照张集体照

2. 烧一锅开水，里面加点盐。

3. 等水开了以后把洗好的菠菜放进去略煮一会儿，然后捞出放一边。

4. 然后用煮过菠菜的水继续煮意面。

5. 等面煮开的时候来调酱汁，
   往奶酪里面加点盐和黑胡椒，再舀一些煮面的汤汁进来化开。可以根据自己口味加东西，香料或是柠檬汁都行。

6. 煮好的菠菜切成碎，放一边备用。

7. 把煮好的意面捞出，和菠菜碎一起防在平底锅上。加一大勺煮面和菠菜的汤汁，用中火翻滚一会儿（不要翻的太干哦保持湿润就好）

8. 把调好的酱汁倒在大碗里，再将意面也捞进来，加盐、黑胡椒、柠檬汁，再加些帕玛森乳酪，芝士味更浓更好吃。加点松露油（这么高端的东西窝当然没有，我烧了些黄油浇上去）撒上点香料搅拌均匀

9. 装盘。

小贴士

味道什么的自己喜欢就好，调酱汁的时候尝一尝想加什么就加什么啦。
我后来觉得芝士味不够又加了帕玛森，奶汁有点干就又加了牛奶。
总之自由发挥，只要是芝士味就不会难吃的啦
方子是一人份。