用料
| 材料：2人份 | |
| 蘑菇牛奶浓汤： | |
| 黄油 | 20 g |
| 面粉 | 20 g |
| （脱脂）牛奶 | 300 g |
| 香叶 | 1片 |
| 肉桂粉 | 半茶勺 |
| 白葡萄酒 | 100 g |
| 新鲜白蘑菇 | 300 g |
| 蔬菜大葱葱白 | 1段 |
| （英国鲜而不辣的）咖喱粉 | 1/2-1茶勺 |
| 鲜磨黑胡椒 | |
| 香料法面： | |
| 法面 | 2人份 |
| 干洋葱、干欧芹叶、干小葱、干罗勒混合 | |
| 盐 | |
| 黄油 |
蘑菇牛奶浓汤 配 香料法面的做法
取煮锅。黄油在锅里融化。转小火
撒上面粉
将面粉和黄油混合均匀。到黄油团结块，锅底干净
牛奶分多次慢慢加入，每次都将黄油彻底融化进去，不可以再有黄油块。转中火，边搅拌边加热，到搅拌时会出现纹路，形态像打发过的奶油，粘稠
加入香叶和肉豆蔻，转小火，边搅拌边加热10分钟。法面用的黄油融化，加入干香料，加入盐，搅拌均匀，用刷子刷在法面表面，放入烤箱，不用预热，直接加热5-8分钟，时间由喜欢的焦脆度来决定
倒入白葡萄酒，搅拌均匀。加水100 ml
白蘑菇切到合适大小。如果买的小蘑菇，不切都可以。加入到锅里
蔬菜大葱切细圈，加入到锅里
中火，边搅拌边将白蘑菇煮到开始变软。白蘑菇很好煮，只要脱了生味就可以了。汤汁煮到想要的粘稠度
加入咖喱粉，用盐、新鲜磨的黑胡椒调味，配烤好的法面，即可
小贴士
不配法面的话，可以在汤的表面放一片千层酥皮，放入烤箱烘焙而成。吃的时候将酥皮按到汤里去，泡着吃，也是非常非常的美味。