【步骤图】10分钟超治愈西红柿鸡蛋面食谱大全和做法

让一碗西红柿鸡蛋面温暖你的心和胃


注：1 tbs=15ml=单人中式喝汤瓷勺一勺
   1 tsp=5ml=1调料勺

用料  

10分钟超治愈西红柿鸡蛋面的做法  

1. 将西红柿切成月牙形小瓣，蒜切碎，葱切葱花，葱白葱绿分开。

2. 烧开一锅水，在水中加入一些盐，能微微尝到咸味即可。这样在煮面条时可让面条充分吸收盐味。
   按包装说明煮好面条。将面条捞出放入大碗中，滴几滴油拌匀防止粘连。或放入凉水碗中。

3. 炒锅烧热，倒入油，保持中火，加入蒜和葱白，炒30秒。
   加入西红柿炒几分钟，直到油开始变红，西红柿变软。

4. 如图

5. 加入高汤，酱油，胡椒粉，芝麻油，盐。盖上锅盖煮3分钟，仍保持中火。

6. 鸡蛋打散，3分钟后打开锅盖，将火稍微调大一点。缓慢倒入蛋液，一边倒一边慢慢搅拌。直到蛋液全部变成蛋花。

7. 关火，将汤倒入面条中，拌匀开始享受美味吧。