用料
面条 | 适量 |
西红柿 | 三个 |
鸡毛菜 | 一把 |
蘑菇 | 200克 |
葱 | 2根 |
鸡蛋三个打成蛋液,西红柿两个切块,鸡毛菜一小把洗干净备用,口蘑200克切片,葱两根切断(我做的是两人份的,如果一个人吃,酌情减半),锅烧热后倒适量的油,大火改小火,缓缓倒入蛋液,看着起泡后用筷子划拉散。
把蛋皮划拉到锅边,下切好的蘑菇西红柿翻炒至出汁,加适量的盐调味。
西红柿炒出汁之后,加水煮开,下面条继续煮两分钟左右
出锅前一分钟左右下鸡毛菜,煮到鸡毛菜变软熟了即可。
撒上葱花,一碗简单可口的西红柿鸡蛋蘑菇青菜面就做好了