今天包饺子🥟
用料
| 韭菜 | 250克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 虾仁 | 500克 |
| 干香菇 | 6朵 |
| 猪肉 | 300克 |
| 葱花 | 100克 |
| 盐 | 4勺 |
| 生抽 | 30g |
| 老抽 | 10g |
| 蚝油 | 10g |
| 料酒 | 10g |
| 香油 | 10g |
| 面粉 | 500g |
| 水 | 适量 |
🥟三鲜饺子➕馅饼🥙的做法
韭菜切碎，鸡蛋炒碎，香菇剁碎，葱花备好，肥瘦肉末备好，虾仁切小段，放入4小勺盐，生抽老抽耗油料酒香油花椒油，搅拌均匀。
面粉一斤，加水和面。擀出80个皮来。包好。
热水下饺子，煮熟。
多余的馅料，面料。可以擀一个大的薄饼皮，加入馅料，包成大包子，扣过去，拍扁拍圆。有褶子那面刷油，铺到电饼铛中，另一面上油，扣好电饼铛，一分钟翻一次面，三分钟即可出锅。