步骤要看清楚,照这样做馅料不会水水的很容易包
用料
白菜 | 400克 |
肉糜 | 250克 |
盐 | 7克 |
生抽 | 15克 |
蚝油 | 15克 |
糖 | 5克 |
料酒 | 10克 |
玉米油 | 10克 |
葱 | 12克 |
姜 | 10克 |
白菜饺子馅料的做法
白菜切大块和盐放入主锅2秒速度5切碎
我这白菜太嫩了才1秒速度5如上图
倒出来挤掉白菜水备用
除了白菜以外 把所有其它所有配料倒入主锅3秒反转速度5混合均匀(葱切小块,姜切成姜未,姜也可以先放入小美3秒速度5打成姜未)
把混合好的肉糜和白菜用筷子混合均匀
备好饺子皮包入馅料