同事常抱怨自己做馄饨太麻烦,我把我的方法教给她,回家试着做后说真的方便多了,以后可以常常自己做
用料
此处省略 |
简单制做馄饨反及包法的做法
将和好的面团分3一4份,擀成薄饼。
用刀横竖各划二刀。如薄厚不均可再单擀一擀。
先包三角的,中闽放馅料。
尖头对平面折,露出三个角,如图
平面对折掐成型,完成。
方型的中间放馅料
斜对折露出四个角
平面对折叠边掐紧型
完成的样子
是不很简单。
小贴士
想再简单点的擀皮方法,可将面团小点擀成大饺子皮,用刀划十字分成4份。包成三角型的馄饨。