如何做彩色糯米饭好吃 彩色糯米饭烹饪方法大全

老历四月八牛的生日，习俗吃五色糯米饭，寓意吉祥如意，生活五彩缤纷。

用料  

彩色糯米饭的做法  

1. 把各种植物剁碎分开煮水，滤净备用。

2. 糯米淘洗干净，浸入滤净的各种彩色水中，至少需浸泡5小时以上，米上色更均匀。

3. 黑色是枫叶水

4. 将浸泡好的糯米滤水后，按喜欢的样子摆入蒸茏内。

5. 将浸泡好的糯米滤水，按喜欢的样子摆入蒸茏内。

6. 大火烧开水，将蒸茏放入，隔水蒸半小时。蒸的过程保持大火。

7. 半小时后，清香、晶莹剔透、Q弹微甜的彩色糯米饭就可出炉了。

8. 刚出炉的彩色糯米饭。

9. 植物色素，各有清香，Q弹微甜。吉祥如意，五彩缤纷。用手捏紧后抓着吃，满足感溢出。

10. Q弹

11. 晶莹剔透

12. 五彩缤纷

小贴士

糯米浸泡必须要5小时以上，购买大粒糯米。