咋天在超市买了几个小芋头 今天就做芋头饭吧
用料
小芋头 | 7个 |
腊肠或用腊肉 | 3根 |
干香茹 | 6 .7朵 |
胡萝卜 | 1根 |
姜 | 1小块 |
蒜头 | 3瓣 |
青蒜苗 | 1根 |
大米 | 2杯 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
菜籽油 | 3汤勺 |
芋头腊肠饭的做法
小芋头 胡萝卜去皮 香茹泡发好 姜 蒜头刮去皮 青蒜 全部洗净
小芋头切块(不要切大小) 胡萝卜 香茹切丁 腊肠斜切片 姜 蒜头 青蒜头切末 叶子切花备用
锅中倒入水放入米煮
煮开后捞出沥水
锅中倒入菜籽油
油温稍热放入腊肠翻炒
再放入姜 蒜 青蒜末翻炒出香味
倒入香茹 胡萝卜 芋头翻炒
翻炒均匀加入适量的生抽 蚝油 盐炒片刻关火
倒入电饭煲中再把米铺在上面
加入适量的水(跟米平就可以了)用筷子插几个洞洞 盖上盖子按煮饭键
煮好后撒入青蒜叶
拌匀再盖上盖子焖5分钟
香喷喷的芋头饭做好了 开吃啦
小贴士
用菜籽油焖的饭非常的香