用料
肥牛 | 200克 |
洋葱 | 半个 |
蚝油 | 半勺 |
白糖 | 2克 |
生抽 | 2勺 |
米饭 | 1碗(生) |
盐 | 3克 |
老抽 | 1勺 |
味淋 | 2勺 |
淀粉 | 0.4勺 |
牛肉系列8—日本料理—肥牛饭的做法
热锅加橄榄油,洋葱(最好是黄洋葱)切细丝,翻炒
将准备好的200克肥牛卷,加入锅中,与洋葱一起翻炒
加入蚝油,稍微放一点黑胡椒粉或黑胡椒研磨碎,一起翻炒至熟成
调肥牛汁,如图
将肥牛汁浇入,拌匀
煎个牛排当配菜,如何煎可以参考我之前发的牛肉系列7
将肥牛与饭摆盘在一起,或直接浇在米饭上,太香了
两人餐