在家老妈经常煮芋头海蛎饭,因为没有芋头,冰箱里还有些广式腊肠,就煮了海蛎饭,材料少,方便好吃
用料
大米 | 2杯 |
腊肠 | 2根 |
海蛎 | 三四两 |
姜 | 两三片 |
橄榄油 | 两勺 |
盐 | 少许 |
简单好吃的海蛎腊肠饭的做法
海蛎洗几遍洗掉杂质,锅预热
热锅加入橄榄油或其他油我喜欢橄榄油的香,加入姜稍微炸一下,加入海蛎炒一下,加入少许盐(因为海蛎已经很鲜,广式腊肠也有甜味就没用酱油,腊肠有些咸要少放盐),稍微炒几下,加入洗净的米继续翻炒
炒三分钟就可以关火,把锅里的材料倒进电饭煲,加入腊肠,加电饭煲原比例的水,这样煮起来米饭会比较有嚼劲,喜欢软的多加水,但是我还是觉得有嚼劲好吃。然后就可以开煮
等电饭煲自动煮好,又香又鲜美的海蛎饭就好了