【步骤图】豆沙八宝饭（简约版）食谱大全和做法

其实喜欢八宝饭，就是为了那口软软粘粘的糯米夹着甜甜豆沙的口感和味道，至于顶部那些杂果即起不到提味，也没什么特别好吃，感觉基本就是个装饰，简单实在快快乐乐享受美味八宝饭吧^_^

用料  

豆沙八宝饭（简约版）的做法  

1. 煮一锅糯米饭，就跟煮普通米饭一样，按照电饭煲刻度放水即可

2. 将煮好的糯米饭盛出放入大碗或大盆，加一勺猪油，细砂糖，拌，爱怎么拌怎么拌，加了猪油拌起来很顺滑容易，拌匀即可。猪油别放太多了，否则有股过浓的猪油味反而不好吃，放一点点有香味就行了

3. 拿个碗，大小形状随意哈，底部铺上喜欢的杂果，不爱吃这些什么都不铺也无所谓，碗的形状只要便于脱模即可

4. 铺一层拌好的糯米饭压实，铺一层豆沙，每层的量根据个人喜好就行了，豆沙铺中间点，旁边留空以防再铺上层糯米饭时侧面溢出过多

5. 铺好豆沙再铺层糯米饭压实即可

6. 上锅蒸，先大火蒸一会，约3分钟后转小火

7. 总共蒸10分钟，有定时器的可以定个时哈，其实蒸的时间长短差不多就行了，有个时间提醒感觉时间过得更快，迫不及待要吃了，

8. 蒸好取出后放至不烫手，再用小刀周围挂一圈倒扣到盘子里。我用蛋糕用的硅胶脱模刀，这个质地软，不容易破坏八宝饭的形状

9. 倒扣出来就OK啦！实在倒扣不了就直接在碗里吃吧，美味就行