没有烤箱,无需黄油,一样能吃到好吃到舔盘的芝士焗饭。
用料
米饭 | 一份 |
熟玉米粒 | 米饭的一半 |
马苏里拉 | 一袋 |
火腿 | 150-200克 |
大虾 | 2只 |
西红柿(中等) | 1个 |
洋葱 | 半个 |
香菇 | 3朵 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 1个 |
红椒 | 1个 |
油菜 | 2-3棵 |
香葱 | 2棵 |
蒜瓣 | 3瓣 |
番茄酱 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
食用油 | 适量 |
黑胡椒碎 | 少许 |
芝士焗饭(电磁炉版)的做法
将红椒、胡萝卜、香菇、洋葱切丁,香葱切末,火腿切片备用。
大虾去虾线,煮熟切丁。
油菜切小块儿,西红柿切丁备用。
米饭和熟玉米粒混合,打入一个生鸡蛋搅拌均匀。
炒菜锅中放油,油温七成热,葱花蒜末爆香,依次下入西红柿、胡萝卜、香菇、红椒、洋葱翻炒均匀,倒入一勺蚝油,撒适量盐,再倒入米饭玉米粒和大虾肉继续翻炒,最后加入油菜炒匀关火。
电磁炉开中火,锅底刷一层油,油热后转小火,倒入炒饭铺平。
涂一层番茄酱。
摆上火腿片。
撒一层厚厚的马苏里拉。
盖上锅盖小火焖十分钟左右关火。
撒少许现磨黑胡椒碎,如果有罗勒碎、百里香碎就更好了。哈哈,这一锅正好够我们一家三口享用。
哦!还搭配了现磨咖啡哦!超级满足!