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炒饭、炒面(大排档风味)粉料: 孜然100克,十三香50克,辣椒粉20克,胡椒粉15克,王守义麻辣鲜一包搅拌均匀,一份炒饭或炒面放两克粉料。 炒饭、炒面酱汁: 生抽两斤,伊利丽佳老抽750克,鸡精150克,味精200克,盐50克,搅拌均匀,一份炒饭或炒面放20克。
用料
炒饭、炒面(大排档风味)的做法
一份炒饭或炒面放两克粉料。
一份炒饭或炒面放20克。