铁铸锅绝对是懒人,单身,早餐的法宝,第一次用它来做炒饭,竟然出奇的合适,因为锅完全不会粘,下面会有薄薄一层焦黄的脆锅巴,16CM的锅刚好够一个人吃,有隔夜饭的时候 配上一些蔬菜丁,一个蛋就是简单快手的美味早餐了。
用料
鸡蛋 | 一个 |
米饭 | 一碗 |
金枪鱼 | 半罐 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
西蓝花 | 少量 |
黄瓜 | 半根 |
金枪鱼烘蛋炒饭的做法
米饭打散,蔬菜切丁
锅里刷薄薄一层油,放入葱花蔬菜金枪鱼翻炒,片刻后加入米饭,盐,生抽继续小火翻炒
米饭炒透之后,中间挖出一个洞打入鸡蛋,小火烘熟,最后撒上点芝麻黑胡椒。
小贴士
1.蔬菜的种类可以随意搭配,手边有什么就用什么,例如胡萝卜,玉米粒,腊肠等
2.想要锅巴口感可以多煎一会儿,保证不糊锅就好
3.鸡蛋不用完全熟,流黄蛋拌米饭更美味。