黄金咖喱炒饭做法 食材 步骤

消灭库存系列→咖喱粉

虽然用咖喱块好吃，但是油脂高呀
而且还贵哈哈哈

适合一人食的菜谱

用料  

黄金咖喱炒饭的做法  

1. 准备食材。
   1.鸡胸肉切丁，用适量料酒和一点耗油腌制15分钟。
   (这里我用了之前煎好吃剩的鸡胸肉了。假装是生肉)
   
   2.胡萝卜切片，我喜欢吃熟一点的，所以切薄片，也可以切丁
   
   3.豪华版的可以再加入火腿丁，玉米粒，香菇丁之类的其他配菜。因为用的咖喱粉，米饭会缺少味道，所以配菜最好是味道浓郁的那种。

2. 鸡蛋打散，加盐，然后一半倒入米饭拌均上色。

3. 1.热锅加油
   2.倒入鸡胸肉，表面炒白
   3.倒入胡萝卜，翻炒一会
   4.把胡萝卜和鸡胸弄到一边，空出位置倒入鸡蛋液，凝结再打散，再和胡萝卜鸡胸肉混合翻炒一会
   (如果有其他配菜，视好不好熟的程度的先后顺序加入)

4. 把火关小，加入米饭翻炒到颗粒分明，加少许盐。

5. 把火关掉，加入半勺的咖喱粉。(据说咖喱粉温度高的时候会边苦，所以要关火再加入)

6. 拌匀以后尝了一下味道，咖喱的味道几乎没有😂😂，就是颜色好看
   
   切个橙子，把橙子汁挤进去吃还蛮好吃的哈哈哈
   
   自己做就是想怎么吃就怎么吃😝😝

小贴士

用咖喱粉的话味道不是很浓郁，虽然颜值还可以~介意的换成咖喱块哈

放了咖喱块，那配菜也无所谓有没有味道浓郁了，盐也不用放了，反正最后都是咖喱味儿

换成咖喱块做法:

1.鸡蛋单独炒好以后盛出
2.其他配菜翻炒以后，加入适量清水，煮开以后放入咖喱块1-2块，融化
3.最后倒入米饭以及鸡蛋翻炒均匀即可。