前几天ocado上面买了很多吃的,正好有两盒西班牙熏肉。寻思着熏肉炒菜有点怪怪的,就准备做个快手炒饭~
炒饭里面那不得不加蔬菜,就加了半颗西兰花进去(其实是懒得再炒个菜了)没想到口感非常协调!咸咸的熏肉配上淡淡的西兰花~一个人就能吃完一整碗!
像我一样平时比较忙的朋友可以试着做起来啦~熏肉换成其他半成品或成品的肉也是可以的啦~
想要减肥的话,饭减半,西兰花切碎一起炒,吃起来口感也差不多哦~
用料
西班牙熏肉 | 60g |
隔夜米饭 | 一碗 |
西兰花 | 半朵 |
鸡蛋 | 一只 |
生抽 | 1小勺 |
盐 | (可不加) |
西班牙熏肉西兰花炒饭的做法
半盒熏肉昨天吃掉了,就是左边这个牌子的,红色的颗粒比较大。
水烧开加入盐和橄榄油,放入洗净的西兰花
盖上盖子煮,水煮开后把盖子拿掉,再煮40秒即可。(喜欢西兰花软一点的可以稍稍延长时间)
锅里加入橄榄油,放入熏肉粒翻炒到出油有香味。
加入一碗米饭继续翻炒。(如中途粘锅火太干可加一点点水)
饭炒匀之后加入一颗打散的鸡蛋,继续翻炒。
加入焯熟的西兰花继续翻炒。(如果嫌西兰花太大的,可以煮熟之后再切成小块放进去)
尝一下味道,有点淡的话就加一点生抽提个鲜。
因为我买的熏肉挺咸的,所以不加生抽也差不多了,盐是完全不用加了。不过生抽提鲜可以放一点点。配上一点水果,午饭完成!
小贴士
1.此做法适用于任何加肉的炒饭。平时不怎么喜欢吃西兰花的我,发现这样炒还是挺好吃的。
2.喜欢胡萝卜的可以煮饭的时候放两个进去,煮完饭胡萝卜也熟了,随便切切碎放在炒饭里面抄一下也很好吃!