【步骤图】家常鸡肉炒米饭-简单晚餐食谱大全和做法

晚上不知道吃啥，就用家里剩米饭做了一份炒米饭。做过很多次，记录给娃做饭心得。

用料  

家常鸡肉炒米饭-简单晚餐的做法  

1. 鸡胸肉、洋葱、西葫芦、黄瓜切丁，大小随意，黄瓜去皮不去皮皆可，看新鲜程度。打一枚鸡蛋，加一丢丢盐，加少量凉白开，搅散，热锅凉油炒好盛出。

2. 仍是热锅凉油，放入鸡胸肉炒散，鸡肉入锅稍变色即放入洋葱丁，加适量生抽、耗油，后把西葫芦黄瓜丁放入，加适量盐翻炒，加入米饭炒，最后加入鸡蛋炒匀即可。

3. 炒好的米饭盛到碗中，前压一下，倒扣到盘中。

4. 搭配核桃奶两碗，与娃的晚餐妥了。

小贴士

可以用植物油，也可以用黄油，个人觉得黄油鸡肉和洋葱很搭，味道很赞，可娃不喜欢，就用植物油了。