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手抓饼真的是吃法多多啊,今天分享一款颜值超高又好做的紫薯梅花饼,0基础的烘培小白也都能复刻出来哦,下午茶小点心棒极啦
用料
手抓饼还能做这个?紫薯梅花饼的做法
紫薯蒸熟,加少量牛奶
揉成球
手抓饼室温放软,卷起来,然后均分切成三段
面团竖起来按扁
稍微擀开一些
放入紫薯球
收口包紧,再次压扁
用刀切几刀
用手捏成花瓣状
刷蛋液,花心处撒黑芝麻
烤箱180度20min
外酥内软,好好吃😋