饺皮葱油手抓饼做法 食材 步骤

包水饺剩了几十张饺皮，前几天从老家带了小香葱，葱也多😂，正好做葱油手抓饼，把饺皮给顺利消耗掉了。做了八个手抓饼冷冻在冰箱里，搭粥吃太赞了～
这里的用料就不一一列举了，根据你家剩余的饺皮而定。

用料  

饺皮葱油手抓饼的做法  

1. 葱切碎

2. 玉米油倒好备用（色拉油都可以），盐、椒盐、白芝麻、葱拌好备用，口重的也可以放些十三香、蚝油。

3. 每个饼需要用6张饺皮，你也可以整7张8张，饺皮叠加张数越多擀的皮就注意要厚些，因为擀的皮越薄就越大，切记不要整太大，不然真的是“饼之大，一锅煎不下”！

4. 拿一张饺皮，刷一层薄薄的油，铺一些葱料

5. 再叠加一层，继续刷油加葱料，一直叠加六层

6. 然后用擀面杖擀成一个大圆皮

7. 如果做的多需要冷冻，就要用硅油纸上下盖起来，这样不会黏，还干净。

8. 电饼档不需要刷油，咱不缺油～煎至两面金黄即可

9. 香香脆脆的，好吃的嘞！跟买的味道一毛一样！也可以刷点辣酱。

小贴士

擀的厚薄煎出来的都好吃，毋需刻意追求薄。