【步骤图】Q弹南瓜饼～煎炸、蒸的简单做法食谱大全和做法

小孩子们最爱吃的南瓜饼来啦，想不到做法这么简单～

2种做法：蒸后不变形，Q弹香甜；香煎后外酥内糯，好吃😋，赶紧行动起来吧！

用料  

Q弹南瓜饼～煎炸、蒸的简单做法的做法  

1. 300克南瓜去皮，去釀，洗净。

2. 切片

3. 1条紫薯，去皮洗净切片（当馅料用，喜欢豆沙或其他馅料的放其他就可以了）

4. 南瓜，紫薯，上锅蒸

5. 紫薯加2勺白糖，趁热用勺子压碎

6. 馅料完成

7. 搓圆备用，馅大小可根据自己做南瓜大小来弄，我只弄12个有馅的，剩余的弄无馅的😜

8. 南瓜蒸熟，把多余的水份倒出来

9. 倒入盆中，用勺子碾碎

10. 趁热加3勺白糖，搅拌均匀

11. 加糯米粉到南瓜糊中，我分3次加入，搅拌均匀，搓团

12. 搓好了，软硬刚好

13. 取一小块面团搓团压平，放馅料

14. 包起来，搓圆滑，由于自己弄腾不出手拍视频，只能发图片了供参考了😂

15. 搓圆压好后用牙签压出3道线，力度可以稍微大点，以免蒸熟了痕迹变浅

16. 装饰南瓜柄，我用的是枸杞装饰的（南瓜柄也可以用南瓜皮，葡萄干，芹菜梗…）

17. 装盘：用油纸垫好，或刷一层油，防止粘住，留一定间隙

18. 入锅：冷水蒸10分钟左右。蒸熟后可以晾至少5分钟左右，这样不容易沾手，不沾筷子喔🤪

19. 可爱的小南瓜🎃

20. 晾干开吃～又Q又香甜，紫薯馅好吃😋

21. 上面做好蒸的了，不上火好吃😋，接下来做煎炸的👇
    
    接步骤13，放馅料搓圆，用手掌心压扁

22. 压扁后，用你灵活的小手稍微调整一下形状，
    
    由于我弄弄了12个馅料，所以南瓜饼我就弄一些有馅，一些没馅的😂

23. 表面均匀撒上适量的黑芝麻

24. 起锅烧油，

25. 油等6分热后开小火，小火🔥，放入南瓜饼煎炸，煎炸2～3分钟即可，记得炸一面金黄翻另一面炸

26. 呀！香喷喷的，好吃😋。

小贴士

1⃣️糯米粉要分几次加入，避免一次加太多了

2⃣️油炸时一定要注意火候，南瓜饼容易焦糊

3⃣️糖的量可以根据个人喜欢甜度口味来加，我不吃太甜就按配方的加

4⃣️这个配方，可以做15个左右