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用料
香蕉饼🍌的做法
准备低筋面粉
中号香蕉一个
面粉过筛
香蕉碾碎
蛋液过筛
过筛蛋液、面粉、牛奶、香蕉搅拌至糊状（糊状程度类似酸奶粘稠度，也可滴入少许朗姆酒味道更佳），然后用保鲜膜静放15-20分钟。
不粘锅滴入少许油，迅速用厨房巾擦干后用一个圆勺在锅里找准一个点，垂直滴入鸡蛋饼液自然形成一个圆（此时开小火），待底部可以翻转时煎烤另一面，两面微黄后装盘
装盘后，可添加酸奶、桂花蜜享用
