第11,昨天下了雪,家里正好储备的有一些食物今天早晨做了鸡蛋饼。
用料
鸡蛋 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
小葱 | 3根 |
玉米淀粉 | 2勺 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡萝卜🥕 | 1根 |
西兰花茎 | 上次做西兰花剩下的加进去了 |
洋葱鸡蛋饼的做法
我上次做西兰花剩下的茎,切碎~我感觉其他的替代品比如黄瓜什么的都可以
胡萝卜切丁
小葱切一下
切洋葱蒜,其实太大了或者太小了都不合适,就选择适中的就可以。
剩下的洋葱切成丁
打两个鸡蛋,加一勺淀粉或者糯米粉,根据切菜的多少
搅拌好,可以适当加点盐
先抹点油,放洋葱圈,哪里放洋葱圈就在那里抹油,记得一定要小火。
刚做出来比较好吃~
小贴士
1洋葱不要切的太宽,要不不好熟
2一定要用小火,要不容易糊
3不要做多了,凉了不好吃。一次的刚刚吃完最好,因为这个不方便热~
4家里有模具的可以直接用模具。