超简单美味❗️鸡蛋饼❗️特别喜欢在煎的时候有一种很香的味道扑鼻而来
用料
面粉 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 4克 |
鸡精 | 适量 |
水 | 210克 |
小葱 | 25克 |
蟹肉条 | 2条 |
㊙️🔥零失败,5分钟搞定鸡蛋饼的做法
准备好所需要的材料
面粉打入鸡蛋
把面粉鸡蛋,盐,鸡精,加水搅拌均匀至无颗粒
加入小葱花,也可以换成个人喜欢菜等。面糊搅拌至细腻,面粉吸水性不一样,如果有点浓稠,加点水可以调整。
锅中放油,开始摊饼,面糊倒进去,用手转动,让面糊向四周自然流淌就成圆形⭕️
看附视频这操作不难,做一次就有经验了
然后我加入蟹肉条切细撒上面糊上,也可以用虾米,鲜虾代替
慢慢会鼓起来,就可以尝试翻面了,用铲子翻过来,中小火煎一煎,来回翻动几次
煎到金黄就可以出锅,煎好第一块饼不要和第二块饼贴一起,会粘住的,隔开点
也可以这样卷起来吃,简单美味成品啦