抹茶鸡蛋仔烹饪方法窍门 如何做抹茶鸡蛋仔才好吃

孩子很喜欢吃鸡蛋仔，很多时候都是路边摊，很不干净，买了个通电的鸡蛋仔机，很方便好用。这个用量可以做5-6个蛋仔。觉得多可以用料减半。或多余的面糊放冰箱冷藏，第二天可以再做。

用料  

抹茶鸡蛋仔的做法  

1. 准备好原材料。

2. 粉类过筛，混合备用。
   

3. 全蛋打匀，加入抹茶、细砂糖搅拌均匀。加入水和牛奶一起拌均匀后倒入油拌匀。面糊过筛，去除杂质后放置1小时备用。

4. 鸡蛋仔模插电，预热至180度，绿灯灭了取适量面糊倒满模具。

5. 立刻盖上盖子并翻面，定时3分钟。听到响声用尖锥挑起取出。

6. 放置在网架上待热气散失，外脆里嫩非常好吃😋