【步骤图】UKOEO高比克—芝麻椒盐酥饼食谱大全和做法

一直想做一款好吃的中式椒盐酥饼，收到新风炉，就用它来开光吧😄😄。
作为理工男，非常喜欢这款工业风的UKOEO高比克风炉，外观硬朗，做工专业，调温调时非常方便，一键到位，控温分毫不差，五层同烤我只用了三层，做出来的酥饼，上色很均匀。
炉门密封也很好，用手摸箱体丝毫不烫手。升温速度很快，从室温升到200℃用时不到6分钟。
专业级别的风炉烤箱，完全提高了自己的烘焙水平。
这款芝麻椒盐酥，如果用猪油，起酥更好，更好吃！！

用料  

UKOEO高比克—芝麻椒盐酥饼的做法  

1. 面粉，水，食用油，鸡蛋，泡打粉混合，厨师机一档搅拌10分钟。

2. 盖保鲜膜醒面30分钟。

3. 分成两份，准备用手揪成剂子。

4. 揪成大约50克一个的剂子，稍微揉圆。

5. 揪好的剂子，摆在烤盘里，盖保鲜膜醒20分钟。

6. 我直接盖上烤盘醒剂子。

7. 取出一个剂子，擀成舌形。

8. 迭成细长条形。

9. 然后沿长度方向，擀成细长薄片。

10. 先抹油（用铁勺子背面抹），再撒少许盐，最后撒花椒面。（油抹在中部，两头空出来别抹油。盐一定不要多，一定按自己平时的口味来放）

11. 然后卷起来。注意最后收卷的动作，要把底部封住。

12. 卷好的样子。

13. 然后稍微压扁。

14. 再擀成小圆饼状。

15. 在小饼的一面，抹点水或牛奶（我用牛奶抹的），让芝麻容易粘在饼表面，轻轻按压后，翻面，再轻轻按压。让小饼的两面都粘满芝麻。

16. 粘满芝麻的小饼。

17. 放入高比克风炉烤箱，200℃，22分钟。（如果是其他烤箱，放中层，上下温200℃，时间不变！！）

18. 先烤了10分钟的样子

19. 接着烤了12分钟的状态。满屋都是芝麻香味！！

20. 香酥可口的芝麻椒盐酥出炉了！！
    咬一口，外酥里嫩！！！