Süßkartoffelwaffeln mit Sour Cream.
咸味红薯华夫饼配酸奶油。
个人感觉比甜口的华夫饼还好吃很多。加了大量的红薯,口感香甜软润。
配方四人份,可以做十块华夫饼。
用料
红薯(切块) | 500克 |
红葱头 | 60克 |
大蒜 | 1瓣 |
百里香(选用) | 1枝 |
油 | 10克 |
面粉 | 100克 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 1/2茶匙 |
酸奶油(或酸奶) | 200克 |
黑胡椒粉 | 少量 |
迷迭香 | 少量 |
红薯华夫饼(小美版)的做法
切块的红薯、蒜瓣、红葱头和百里香放入主锅,15秒速度5切碎。 可以取出挤出水分,我没挤,也问题不大。
预热华夫饼机。
红薯泥里加入鸡蛋,面粉,盐和油,15秒速度3.5混合均匀。
将面糊舀入华夫饼机,烤5分钟即可。
酸奶油(或者酸奶)加入盐和黑胡椒,少量迷迭香混匀。
将华夫饼搭配酸奶油食用。