【步骤图】宝宝版和大人版鸡蛋灌饼食谱大全和做法

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宝宝版和大人版鸡蛋灌饼的做法步骤图

不放调料依然很好吃的鸡蛋灌饼,娃吃的很开心。和大人一起做的吃的,只有娃吃可以减半,大人放的调料也很少。

用料  

面粉 200克
温水 120克
油酥:
低筋面粉 30克
植物油 30克
鸡蛋 3个
生菜 适量

宝宝版和大人版鸡蛋灌饼的做法  

  1. 准备好材料。

    宝宝版和大人版鸡蛋灌饼的做法步骤图 第2张
  2. 温水中粉搅拌成絮状,和成不粘手面团,盖保鲜膜醒发半个小时

    宝宝版和大人版鸡蛋灌饼的做法步骤图 第3张
  3. 锅内放植物油烧热

    宝宝版和大人版鸡蛋灌饼的做法步骤图 第4张
  4. 倒入30克低粉中,搅拌均匀做成油酥

    宝宝版和大人版鸡蛋灌饼的做法步骤图 第5张
  5. 三个鸡蛋打散,放入葱花一点点盐,大人吃可以放五香粉,孜然粉。

    宝宝版和大人版鸡蛋灌饼的做法步骤图 第6张
  6. 面醒发好后揉匀,均匀分成六份

    宝宝版和大人版鸡蛋灌饼的做法步骤图 第7张
  7. 取出一份擀圆

    宝宝版和大人版鸡蛋灌饼的做法步骤图 第8张
  8. 像包包子一样包起油酥,擀薄,尽量薄一点。

    宝宝版和大人版鸡蛋灌饼的做法步骤图 第9张
  9. 平底锅少放油,小火放饼上锅烙,等鼓起来了用筷子戳个洞,倒入鸡蛋液。翻面再煎一会就出锅啦。

    宝宝版和大人版鸡蛋灌饼的做法步骤图 第10张
  10. 成品,松软好吃,没放什么调料也很香。

    宝宝版和大人版鸡蛋灌饼的做法步骤图 第11张
  11. 切开一口下去鸡蛋和饼,好吃~

    宝宝版和大人版鸡蛋灌饼的做法步骤图 第12张

小贴士

宝宝饮食强调少油少盐,大人饮食也是这样,所以这个鸡蛋灌饼放的调料都很少,不过不影响它的美味。