屋外，淅淅沥沥的下着小雨，屋内蛋饼飘香～
这是做两张蛋饼的量哦，家里人少的话可以把所有量减半。
用料
| 小茴香 | 2两 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 2克 |
| 五香粉（可不加） | 半勺 |
| 普通面粉 | 2小瓢 |
小茴香蛋饼～外酥里嫩，焦黄飘香的做法
小茴香洗净
![小茴香蛋饼～外酥里嫩，焦黄飘香的做法步骤图 第2张]( "小茴香蛋饼～外酥里嫩，焦黄飘香的做法步骤图 第2张")
切成碎末后加入3个蛋
![小茴香蛋饼～外酥里嫩，焦黄飘香的做法步骤图 第3张]( "小茴香蛋饼～外酥里嫩，焦黄飘香的做法步骤图 第3张")
加入两面粉，盐，五香粉，水调成糊糊状。
![小茴香蛋饼～外酥里嫩，焦黄飘香的做法步骤图 第4张]( "小茴香蛋饼～外酥里嫩，焦黄飘香的做法步骤图 第4张")
锅里加油，开中火，油热后倒入一半糊糊，摊平整。
![小茴香蛋饼～外酥里嫩，焦黄飘香的做法步骤图 第5张]( "小茴香蛋饼～外酥里嫩，焦黄飘香的做法步骤图 第5张")
待无流动的糊糊后，用锅铲铲成4块，翻面接着煎到两面金黄。
![小茴香蛋饼～外酥里嫩，焦黄飘香的做法步骤图 第6张]( "小茴香蛋饼～外酥里嫩，焦黄飘香的做法步骤图 第6张")
摆盘，出锅，趁热吃特别香。
![小茴香蛋饼～外酥里嫩，焦黄飘香的做法步骤图 第7张]( "小茴香蛋饼～外酥里嫩，焦黄飘香的做法步骤图 第7张")
小贴士
不会直接颠锅翻面的同学可以先切块再分别翻面。如果要强硬用锅铲翻面的话，结果就是…会碎成大大小小形状各异的块……别问我怎么知道的，问了我也不会说😜