绝配黑胡椒酱做法 食材 步骤

家里每次吃牛排，赠送的胡椒酱不够，于是自己做

用料  

绝配黑胡椒酱的做法  

1. 主锅无水无油，倒入30克黑胡椒粒，设置20秒速度10研磨
   
   胡椒粉倒出备用

2. 主锅加入20克洋葱、20克大蒜，设置5秒速度5打碎

3. 用刮刀棒把锅壁上的洋葱、大蒜刮下来
   主锅加入20克黄油，设置4分钟/温度100℃/速度1爆香

4. 主锅再加入剩下80克黄油、打好的胡椒粉、15克糖、25克生抽、100克水，设置4分钟/100℃/速度小勺

5. 成品看上去略稀
   装瓶静置后，会变微粘稠。