用料
希腊酸奶 | 500ml |
小茴香粉 | 1匙 |
洋葱(薄切) | 2个 |
鸡胸(去骨) | 4副 |
鸡蛋(搅匀) | 2个 |
蒜(薄切) | 2瓣 |
中筋粉 | 2大匙 |
干薄荷碎 | 2大匙 |
帕尔玛干酪(擦丝) | 2大匙 |
面包屑(新鲜干燥) | 30g |
酸奶烤鸡 ~ CHICKEN BAKED IN YOGHURT的做法
烤箱预热180°C/4档。
平底锅,中火。入洋葱,炒软,取出。入鸡胸,煎5分钟至金黄,取出。
烤盘,放入洋葱和鸡肉,铺平。
希腊酸奶、蛋、蒜、面粉、薄荷、小茴香,混合均匀,倒入烤盘。
帕尔马干酪、面包屑混合,均匀撒上。烤40分钟,直到表面变棕,鸡肉柔软。