试做
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) | 需要数量 |
冷冻海鲜(墨鱼,虾仁等。要解冻) | 150g |
洋葱(洗净,去外皮,切成1cm丁) | 80g |
胡萝卜(洗净,削皮,切成1cm四角形薄片) | 80g |
黄油 | 10g以上 |
盐,胡椒粉 | 少量 |
小麦粉 | 2/3勺 |
A 饮用水 | 150ml |
A 鸡精 | 1/3勺 |
牛奶 | 150ml |
馄饨皮或饺子皮(能够覆盖小碗) | 16张 |
鸡蛋液 | 1个量 |
海鲜浓汤的做法
准备锅。黄油放入锅里,点中火,等待30秒。将洋葱和胡萝卜放入锅里,放盐,炒至熟。
将冷冻海鲜(解冻后)放入锅里,炒1分钟。火调为小火,小麦粉放入锅里,炒至熟。
将A用料倒入锅里。火调为中火。沸腾后灭火。将牛奶放入锅里,放盐和胡椒粉,拌均。
准备4个能够用烤箱小碗。锅里汤凉了后将汤分为4份倒入碗里。准备220度烤箱。
将两张馄饨皮用鸡蛋液合并成一张。将两套合并后馄饨皮再合并(一共四张),做四个。
将鸡蛋液涂步骤1小碗边。用做好馄饨皮覆盖。鸡蛋液涂馄饨皮上面。做四个碗。
小心将四个碗进烤箱里,烤15分钟。(皮变成淡咖啡色就可以)关火。做好了。就可以喝。