休假都做炖菜,装便当!
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
笋(水煮) | 1个 |
猪肉 | 200g |
木芽 | 少量(没有也可以) |
黄芥末 | 少量(没有也可以) |
A 木鱼精汤 | 200ml |
A 酱油 | 2.5勺 |
A 味淋 | 2.5勺 |
※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
A 砂糖 | 1/2勺 |
春笋炖猪肉的做法
笋洗净。把笋乱切为块。把猪肉切为4cm块。
准备锅,铝箔。用铝箔做锅小盖子。把A用料和步骤1切好猪肉放入锅里,点中火,途中去掉涩味煮至减一半。把步骤1切好笋放入锅里,小盖子也放了,火调为小火,煮至没有水分。
做好了,把步骤2菜装盘子(木芽撒上菜。把黄芥末放另外小碗里)就可以吃哦了。