深夜食堂里小寿先生最爱吃的东西。
他说甜口的才叫厚蛋烧,咸口的叫鸡蛋卷
半夜看得根本就睡不着。
嗯。只好爬下床做一做。吃了再睡觉。
用料
鸡蛋 | 一个 |
牛奶 | 25g~20g左右 |
盐 | 1g |
糖 | 3-4g左右 |
番茄酱 | 我超爱吃番茄酱(不喜欢酸味的可以不放。) |
日本酱油 | 少倒一点点在旁边。咸甜的味道在口中中和。😍 |
【深夜食堂】厚蛋烧 目玉焼き的做法
鸡蛋搅匀
加入牛奶(我不会告诉你们我没找到牛奶放的无糖椰汁)适当搅拌以后入极少量的盐和糖。
我用的不沾锅没放油。没有不粘锅的记得放油啊。倒进锅里
卷起来
推上去,再倒入蛋液。戳破气泡。卷起来
完成~🎉
小贴士
盐是一点点。是为了提升甜味。放多了就是咸口的了。