没有铁板在家也能做的好味烧~好吃吃,还简单,不用多次换锅,翻面~
用料
鸡蛋 | 2个 |
木鱼花 | 1把 |
松香海苔碎 | 10g |
普通面粉 | 150克 |
水 | 适量 |
好味烧沙司 | 15g |
沙拉酱 | 2勺 |
葱花 | 适量 |
方便面 | 1包 |
【大阪烧】日式广岛好味烧大阪烧御好烧的做法
准备所有材料
1.煮面(最好拉面,没有就用方便面……)加好味沙司、放点油(防止粘连)拌匀。2.做面糊,稠度为舀起流畅线条低落即可。
电饼铛预热,加油,滴面糊,面糊微凝结未干的时候加入卷心菜丝。
不着急反面,用勺子滴一点面糊,使卷心菜丝不容易松散。过程中一直开盖煎,大约8至10分钟左右。
1.等面饼缩小,面饼底部紧实,定型后翻面,过程要用双铲慢慢操作,祝你成功。2.双面都紧实定型后盛盘拿出,放置旁边备用。3.电饼铛内烧油,将鸡蛋2个直接打入锅内,用铲子将鸡蛋摊成比卷心菜饼稍大一点的圆形。4.鸡蛋部分凝固的时候将调好味道的拉面铺在上面,压平,均匀。5.最后将已经盛出的卷心菜饼放在方便面上。以上好味烧的烧料底就好了,在加热2~3分钟,将饼盛出,鸡蛋面朝上。
涂酱环节1.先涂好味沙司,用铲子抹平表面。2.挤沙拉酱,请挤美美的。3.再在酱表面撒一些松香海苔碎。4.称着热气撒在上面一层木鱼花和葱花,如图。
做好啦,开吃吧……香啊
小贴士
翻面要注意⚠️,也可以根据自己喜好加一些海鲜或者培根,猪五花片啦,会更好吃😋