快过年啦,出一个颜值赛高的蛋糕~
用料
草莓 | 10个切片 |
鸡蛋 | 2个大的,约120g |
牛奶 | 180克 |
低筋面粉 | 60克 |
奶油(淡奶油/奶油奶酪) | 100克 |
细砂糖 | 20克 |
黄油 | 摊蛋皮时用 |
草莓玫瑰花(草莓千层)的做法
鸡蛋,牛奶,面粉混合过筛
玉子烧用平底锅里刷一层油,开小火,将混合物分次倒入摊成薄薄的蛋皮备用
奶油:
淡奶油版本:加20g糖打发
奶油奶酪版本:用微波炉解冻功能使其软化,加糖搅打均匀在蛋皮上涂抹奶油和草莓片
一层一层卷起来
小贴士
如果没有玉子烧的平底锅,普通的大平底锅也可以,煎好蛋皮后切成需要的长方形
低碳的美眉们可以将面粉换成50g椰子粉/80g杏仁粉,甚至更好吃!