绣球虾仁烹饪方法窍门 如何做绣球虾仁才好吃

微博上看到的菜谱，出处不知。查询下厨房里面没有，保存一下。

用料  

绣球虾仁的做法  

1. 按图

2. 鸡蛋液和淀粉放在一起，放入少许生油，搅拌成面糊

3. 虾仁放入一点盐，用手抓匀腌制10分钟。炒锅放少许油加热，土豆丝放入锅中

4. 大火炸至金黄色捞出备用

5. 虾仁裹上面糊，放入锅中炸至金黄色。

6. 炸好的虾仁裹上一层沙拉酱。放入炸好的土豆丝中，滚成一个绣球状，装盘。

7. 按图