【步骤图】韩式炖鸡块(保姆级教程)食谱大全和做法

韩式炖鸡块好吃，料也比较常见，不用韩式辣酱之类的，保姆级教程。配方来自b站Anna智贤，我比较喜欢的日更博主，感兴趣的话大家可以关注。原本的配方有些料我没有，所以自己做了一点点小的改动。不过还是挺好吃的，大家可以试一试。味道偏甜，如果不喜欢甜味的话，可能会不喜欢。

用料  

韩式炖鸡块(保姆级教程)的做法  

1. 鸡肉焯水，冷水下锅水开了就捞出来不要煮熟，加料酒去腥。料酒的量用家里做饭的大勺是半勺多一点，吃饭的小勺是6勺。焯完水捞起来用冷水泡一下，放一边备用。

2. 蔬菜切一下，如以上的切法。葱白是大葱白的那块。

3. 白糖，酱油，料酒，耗油，牛肉粉或者五香粉，盐葱花放进去搅拌，加一点水。图上是我用的勺。

4. 热锅烧油，大火把鸡肉先放进去煎一下，煎到变色，。加入酱汁加水，水没过鸡肉煮开。

5. 水开，加入胡萝卜和土豆，再加水没过菜煮开(我水加多了。不过没关系。)加入一勺老抽调色。

6. 加入洋葱，葱，和川粉。在小火煮个20分钟，有香菜的话加入香菜。就可以出锅了。

7. 喜欢吃辣椒的话可以加入辣椒会更加好吃。我水加多了。做的时候没过菜就可以了。